姓名：李化强

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：邵阳学院食品与化学工程学院

教育情况：

2002 – 2006    辽宁师范大学 生命科学学院      学士

2006 – 2009    辽宁师范大学 生命科学学院      硕士

2009 – 2013    大连理工大学 生命科学与技术学院   博士

工作经历：

2013 – 至今    邵阳学院 食品与化学工程学院  副教授 硕士生导师

2015 – 2018    大连理工大学 博士后工作站      博士后

2015 – 至今    湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心  副主任

所受奖项：

辽宁省科技进步二等奖，高效利用天然活性物质的微切变-助剂互作技术的研究与应用，2014.11。

大连市科技进步一等奖，特异性卵黄抗体替代抗生素防控动物疾病并保障食品安全，2014.12。

邵阳市科技进步二等奖，龙牙百合面条生产技术研究，2015.11。

主要研究方向：

天然活性成分新型提取技术及功效研究。与教育部动物性食品安全保障工程技术研究中心、国家农产品加工技术装备研发分中心长期合作，开展天然活性成分提取与应用的前沿性研究

代表性著作：

1.    Huaqiang Li, Liji Jin, Feifei Wu, Philip A. Thacker, Xiaoyu Li, Jiansong You, Xiaoyan Wang, Sizhao Liu, Shuying Li and Yongping Xu*. Effect of red pepper (Capsicum frutescens) powder or red pepper pigment on the performance and egg yolk color of laying hens. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2012, 25(11): 1605-1610.

2.    Hua-qiang Li, Li-ji Jin, Fei-fei Wu, Xiao-yu Li, Jian-song You, Zhen-hui Cao, Dan Li, Yong-ping Xu*. Effect of curcumin on proliferation, cell cycle, and caspases of MCF-7 cells. African Journal of Pharmacy and Pharmacology, 2012, 6(12): 864-870.

3.    Feifei Wu, Huaqiang Li, Liangzhong Zhao, Xiaoyu Li, Jiansong You, Qi Jiang, Shuying Li, Liji Jin* and Yongping Xu*. Protective effects of aqueous extract from Acanthopanax senticosus against corticosterone-induced neurotoxicity in PC12 cells. Journal of Ethnopharmacology, 2013, 148(3): 861-868. (并列第一作者)

4. 李化强，吴菲菲. 微切助技术在饲料添加剂生产中的应用，北京：中国纺织出版社，2016.12，CIP数据核字（2016）第322186号，330千字，ISBN 978-7-5180-3182-5