姓名：陈义伦

性别：男

学历：研究生

职称：教授

工作单位：山东农业大学食品科学与工程学院

教育情况：

199909-200207，山东农业大学，农学博士

198909-199207，北京农业大学、FAO，农产品加工与营养硕士

198409-198807，山东轻工业学院，发酵工程学士

工作经历：

1988年7月至今，山东农业大学教学科研工作

所受奖项：

山东省科技进步三等奖（第四位），2000年1月

主要研究方向：

果蔬加工与品质控制、营养与功能食品

代表性著作：

1.Immunomodulatory Acidic Polysaccharides from Zizyphus jujuba cv.Huizao: Insights into Their Chemical Characteristics and Modes of Action[J].Food Chemistry,2018

2. 改性荔枝皮对水及果汁中砷的吸附效果及动力学分析[J].  农业工程学报，2018

3. 阿克苏灰枣生物活性成分的免疫交互作用[J] .食品科学，2018

4. 贮藏温度和添加剂提高苹果粉稳定性[J]. 农业工程学报，2014

5. 热烫方式对胡萝卜浆品质的影响及工艺优化[J].农业工程学报，2012