姓名：王 琛
学历：博士
职称：副研究员
工作单位：辽宁省农业科学院食品与加工研究所
主要研究方向：食品质量与安全控制
本刊发表文章：
不同透明包装材料对东北酸菜褐变品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(24):8371-8376
不同剂量60Co γ辐照对蓝莓果实贮藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2779-2786
