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姓名:李  跑

性别:男

学历:博士

职称:副教授

工作单位:湖南农业大学食品科学技术学院

主要研究方向:食品分析与化学计量学

本刊发表文章:

 

常温低温发酵对二次发酵辣椒酱品质的影响比较[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):210-219

柑橘多农药残留高通量检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):85-94

基于便携式近红外光谱技术的茯苓粉真实性无损检测研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(22):7210-7217

淡豆豉的生理活性和生产工艺研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(17):5948-5954

基于近红外光谱技术和优化预处理方法的不同品牌燕麦无损鉴别分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(24):8204-8210

苎麻籽总黄酮含量测定方法比较研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(18):6195-6200

3种接种方式卤水发酵中主要理化指标的动态变化[J].食品安全质量检测学报,2019,10(9):2634-2641

臭豆腐中部分元素的调查分析[J].食品安全质量检测学报,2018,9(6):1421-1426

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