姓名：肖晶
性别：女
学历：博士
职称：研究员
工作单位：国家食品安全风险评估中心
教育情况：
2005.9－2008.7 中国疾病预防控制中心 营养与食品卫生学 博士
1998.9–2001.8 中国药品生物制品检定所 药物分析 硕士
1991.9-1995.7 辽宁中医药大学 中药学 本科
工作经历：
2012.1-至今 国家食品安全风险评估中心 检验方法标准 研究员
2002.9-2011.12 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 食品检验 研究员
2001.7-2002.9 卫生部食品监督检验所 食品检验 助理研究员
1995.7-1998.9 辽宁省沈阳市药品检验所 药品检验 助理药师
主要研究方向：
标准；化学危害检测与控制；食品真实性与溯源技术；
代表性著作：
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书名／论文题目
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出版／发表时间
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出版社／刊名
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国内外食品检验方法的标准及规范分析-理化篇
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2017
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中国质检出版社
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烘焙食品检验
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2018
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中国医药科技出版社
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燕窝的研究
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2017
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中国质检出版社，中国标准出版社
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食品中元素类检验方法系列标准实施指南
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2017
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中国质检出版社，中国标准出版社
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食品安全国家标准工作程序手册
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2013
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中国质检出版社，中国标准出版社
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食品安全100问
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2014
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中国人口出版社
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食品卫生检验方法（理化部分）注解
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2008
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中国标准出版社
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国际标准组织食品检验方法体系构成及特点分析
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2018
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中国卫生标准管理
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构建乳与乳制品相关检测目标物的国际标准数据库的应用程序
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2016
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乳业科学与技术
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食品安全国家标准检验方法标准体系研究
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2016
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中国食品卫生杂志
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我国食品理化检验方法标准现况与清理研究
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2015
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中国食品卫生杂志
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高效液相色谱-质谱法测定酒中甜蜜素含量的研究
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2013
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中国食品卫生杂志
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HPLC法同时测定保健食品中番泻苷A和番泻苷B的含量
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2011
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卫生研究
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A Study on Bisphenol A,Nonylphenol, and Octylphenol in HumanUrine Samples Deteted by SPE-UPLC-MS
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2011
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Biomedical and Environmental Sciences
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HPLC法测定保健食品中蒽醌类成分的含量
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2010
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中国食品卫生杂志
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Study on Migration of Melamine from Food Packaging Materials on Markets
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2009
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Biomedical and Environmental Sciences
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