姓名：何庆华
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：深圳大学化学与环境工程学院
教育情况：
2005年-2008年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，营养与食品安全专业、理学博士
2002年-2005年，华中农业大学，动物医学院，兽药残留专业、农学硕士
1998年-2002年，华中农业大学，动物医学院，动物医学专业、农学学士
工作经历：
2012年-今，深圳大学，化学与环境工程学院食品科学与工程系，副教授，系副主任，从事营养学与食品安全研究
2010年-2012年，中科院亚热带农业生态研究所，助理研究员，副研究员，从事代谢组学方法以及在动物营养学中的应用研究
2008年-2010年，中科院武汉物理与数学研究所，博士后，从事代谢组学方法以及在食品安全中的应用研究
所主持的项目及其进展：
1. 国家973计划课题：畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理研究（2004CB117502），2004-2009，主要参加人。
2. 国家973计划课题：有害物质引发动物应答的代谢组变化研究（2009CB118804），2009-2013，主要参加人。
3. 中国博士后基金：宫内发育迟缓仔猪模型的代谢组学研究（20090460999），2009-2010，主持人。
4. 国家自然科学基金青年基金项目：精氨酸调控仔猪肠道黏膜发育和损伤修复的代谢组学研究（31101729），主持人。
5. 动物性食品中喹乙醇试剂盒的研制与开发，深圳大学，2012-2013，主持人。
6. 国家973计划课题：胃肠道化学感应与氮营养素的消化（2013CB127301），2013-2017，子课题负责人。
7. 基于代谢组分析的儿童自闭症患者血液和尿液生物标志物的发现和鉴定，横向课题，2016-2018，主持人。
8. 生猪产品中抗生素使用潜规则调查研究（市监委2017-008），深圳市市场监督管理委员会，2017-2018，主持人。
9. “橡皮蛋”发生的潜规则调查研究（市监委2018-061），深圳市市场监督管理委员会，2018-2019，主持人。
10. 食品和饲料中游离棉酚的酶法检测技术及快检平台研究与应用，深圳市经信委，2018-2019，主持人。
11. 食品中百草枯农药残留快速检测试纸条的研制，深圳市科技创新委员会，2018-2019，主持人。
12. 公共餐厨垃圾的饲料化利用关键技术研究，深圳市科技创新委员会，2019-2020，主持人。
13. 猪肉及其产品中非洲猪瘟病毒核酸的PCR 检测方法（深圳市地方标准修制定2019-002），深圳市市场监督管理委员会，2019-2020，主持人。
14. 猪肉及其产品中非洲猪瘟病毒的免疫学快速检测方法(合并《非洲猪瘟病毒现场快速检测方法》（深圳市地方标准修制定2019-003），深圳市市场监督管理委员会，2019-2020，主持人。
15. 人体营养健康大数据调研项目，深圳市计量质量检测研究院，2020-2021，主持人。
16. 基于检验检测大数据应用的猪肉检疫等流行病学的关键技术研究(学科布局)，深圳市科技创新委员会，2021-2023，主持人。
17. 非洲猪瘟重组蛋白质抗原的制备，横向课题，2022-2023，主持人。
18. 无抗猪肉生产技术应用研究，广东省科技厅，2022-2024，主持人。
所受奖项：
2012年度深圳市高层次人才计划
主要研究方向：
微生物危害检测与控制
化学危害检测与控制
毒理
风险监测技术
食品安全风险评估技术
食品真实性与溯源技术
代表性著作：
1. 何庆华，吴永宁 主编专著《水产品质量安全与检测技术》，科学出版社，ISBN：978-7-03-061794-1，总约56万字，2019年.
2. Zicheng Ouyang, Pingping Ren, Dan'er Zheng, Linli Huang, Tao Wei, Chengbo Yang, Xiangfeng Kong, Yulong Yin, Shanping He, Qinghua He*. Hydrothermal synthesis of a new porous zinc oxide and its antimicrobial evaluation in weanling piglets[J]. Livestock Science (1871-1413), 2021:104499. （通讯作者）
3. Zhiwei Kong, Bin Li, Chuanshe Zhou, Qinghua He*, Yuzhong Zheng, Zhiliang Tan. 2021. Multi-omics Analysis of Mammary Metabolic Changes in Dairy Cows exposed to Hypoxia. Frontiers in Veterinary Science. DOI: 10.3389/fvets.2021.764135. （通讯作者）
4. Kai Wang, Xiangfeng Kong, Abul Kalam Azad, Qian Zhu, Liang Xiong, Yuzhong Zheng, Zhangli Hu, Yulong Yin, Qinghua He*. Maternal Probiotic or Synbiotic Supplementation Modulates Jejunal and Colonic Antioxidant Capacity, Mitochondrial Function, and Microbial Abundance in Bama Mini-piglets[J]. Oxidative Medicine and Cellular Longevity (1942-0900), 2021(5): 6618874. （通讯作者）
5. Wang Ziying, Ren Pingping, Wu Yongning, He Qinghua*. Recent advances in analytical techniques for the detection of adulteration and authenticity of bee products - A review[J]. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment (1944-0049), 2021, 38(4): 533-549. （通讯作者）
6. Huang L L, Ren P P, Ouyang Z C, Wei T, Kong X F, Li T J, Yin Y L, He S P, Yang C B, He Q H*. Effect of fermented feed on growth performance, holistic metabolism and fecal microbiota in weanling piglets[J]. Anim Feed Sci Tech, 2020, 266. （通讯作者）
7. Kai Wang, Qian Zhu, Xiangfeng Kong, Mingtong Song, Abul Kalam Azad, Liang Xiong, Yuzhong Zheng, Qinghua He*. Dietary Probiotics or Synbiotics Supplementation During Gestation, Lactation, and Nursery Periods Modifies Colonic Microbiota, Antioxidant Capacity, and Immune Function in Weaned Piglets[J]. Frontiers in Veterinary Science (2297-1769), 2020, 7(1085)：597832. （通讯作者）
8. Tao Wei, Pingping Ren, Linli Huang, Zicheng Ouyang, Ziying Wang, Xiangfeng Kong, Tiejun Li, Yulong Yin, Yongning Wu, Qinghua He*. Simultaneous detection of aflatoxin B1, ochratoxin A, zearalenone and deoxynivalenol in corn and wheat using surface plasmon resonance[J]. Food Chem, 2019, 300: 125176. （通讯作者）
