姓名：金征宇

性别：男

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：江南大学

教育情况：

1978.2-1982.1 无锡轻工业学院粮油工程系 粮食工程 学士

1985.9-1988.7 无锡轻工业学院粮油工程系 粮食工程 硕士

1988.9-1992.7 无锡轻工业学院粮油工程系 食品工程 博士

工作经历：

1982.2-1985.7 郑州粮食学院粮食工程系 助教

1992.7-1993.3 无锡轻工业学院粮油工程系 讲师

1993.3-1996.1 无锡轻工业学院粮油工程系 副教授

1996.1-1997.1 英国糖业技术研究中心 博士后

1997.1-1998.3 无锡轻工大学食品学院 副院长/教授

1998.3-2005.7 江南大学食品学院 院长/教授

2005.7-2017.4  江南大学 副校长/教授

2012.1-至今 食品科学与技术国家重点实验室 主任/教授

所受奖项：

1.      何梁何利基金产业创新奖，何梁何利基金科学与技术创新奖，何梁何利基金评选委员会、2017.10

2.      新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造，国家技术发明奖、二等奖，国务院、2014.12

3.      农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用，国家科技进步奖、二等奖，国务院、2011.12

4.      益生制剂及其增效技术研究与应用，国家科技进步奖、二等奖，国务院、2007.12

主要研究方向：

标准；化学危害检测与控制；毒理；功能食品与保健食品研发与检测；风险监测技术；食品真实性与溯源技术；食品营养与质量；

代表性著作：