姓名：王茵

性别：女

学历：大学

职称：研究员（二级）

工作单位：杭州医学院食品科学与工程学院

教育情况：

1979.9-1983.7   浙江工商大学  食品卫生专业

1999.9-2001.10  浙江大学在职同等学力研究生学习

工作经历：

1983.8-2000.3  浙江省医科院卫研所  助研、副研   

2000.3-2007.10 浙江省医科院保健所  副所长（主持）、研究员

2007.11-2012.12浙江省医科院科技处  处长

2013.1-2019.10  浙江省医学院保健所  技术负责人

2019.11-          杭州医学院食品科学与工程学院  技术负责人

所主持的项目及其进展:

建立了营养学浙江省医学重点、支撑学科和浙江省保健食品技术创新服务平台。

1.珍贵中药材原材料工厂化生产技术及功能食品开发，浙江省科技厅重点研发计划，2019 年-2022 年； 
2.虾青素与火麻仁油联合抗氧化与辅助降血脂功能及其产业化研究，浙江省科技计划项目，2017 年-2019 年

所受奖项：

获省部级以上科技进步奖7项，其中省级政府奖二等奖3项（个人排名第1有2项）；具有自主产权国产保健食品批准证书3项、国家发明专利10多项。发表科研论文约300篇

主要研究方向：

研究方向为微量营养素与人体健康关系及生物活性成分与人体健康效应的研究。

代表性著作：

主编《现代食品毒理学》，主译《现代营养学（第九版）》

参编《营养与食品卫生学》、《21世纪科学：在促进风险评估中的应用》等

1、Pyrroloquinoline Quinone Ameliorates Renal Fibrosis in Diabetic Nephropathy by Inhibiting the Pyroptosis Pathway in C57BL/6 Mice and Human Kidney 2 Cells，Biomedicine&Pharmacotherapy，

2、Pyrroloquinoline quinone ameliorates diabetic cardiomyopathy by inhibiting the pyroptosis signaling pathway in C57BL/6 mice and AC16 cells，

3、Attenuation of the Na/K?ATPase/Src/ROS amplification signaling pathway by astaxanthin ameliorates myocardial cell oxidative stress injury，Mol Med Rep.

4、Modulatory effect ofmetformin on cardiotoxicity induced by doxorubicin via the MAPK and AMPK pathways. Life sciences, 5、Quzhou Fructus Aurantii Extract suppresses inflammation via regulation of MAPK, NF-κB, and AMPK signaling pathway. Scientific reports,