姓名：彭帮柱

性别：男

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：华中农业大学

教育情况：

1997.9-2001.7 西北农林科技大学 食品科学与工程学院 本科

1991.9-2004.7 西北农林科技大学 食品科学与工程学院 硕士

2004.9-2009.7 西北农林科技大学 食品科学与工程学院 博士

工作经历：

2004.9-2014.9 西北农林科技大学 食品科学与工程学院 讲师、副教授

2014.10-至今  华中农业大学    食品科学技术学院 副教授、教授

所受奖项：

现为国家有机产品注册检查员，国家自然科学基金同行评议专家，河北省，湖北省，陕西省自然科学基金等项目评审专家，中国食品科学技术学会会员，中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会会员，美国食品科技学会会员（IFT）。获陕西省科技进步一等奖2项，湖北省科技进步一等奖1项；主持省部级科研课题10项，主持横向课题5项，主持企业产品开发与工厂设计项目10余项。担任国内外10余个期刊的审稿专家。

主要研究方向：

主要从事果蔬加工工程和品质安全控制工程方面的研究

代表性著作：

近年来，以第1作者和通讯作者在国内外重要期刊发表相关专业论文40余篇，其中SCI/EI收录30余篇；