姓名：张 岩
学历：博士
职称：教授
工作单位：河南牧业经济学院包装与印刷工程学院
主要研究方向：食品保鲜包装
本刊发表文章：
肉桂精油抗菌纸箱对圣女果保鲜效果的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(9):249-256
茶多酚/还原石墨烯纳米复合物增强羧甲基壳聚糖薄膜性能的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):108-113
果蔬自发气调包装中呼吸速率研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(18):7105-7111
不同材料协同蓄冷剂对草莓呼吸速率等生理指标的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(18):7127-7132
基于漆酶的时间-温度指示剂研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):5131-5136
