姓名：刘 莹
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：华中农业大学食品科学技术学院
主要研究方向：食品风味化学
本刊发表文章：
气相色谱-离子迁移谱法分析5种外观易混淆香辛料挥发性成分差异[J].食品安全质量检测学报,2023,14(17):176-184
基于气相色谱-离子迁移谱法分析酸角和甜角中挥发性成分差异[J].食品安全质量检测学报,2022,13(19):6181-6189
莲不同部位的多酚纯化鉴定及生物活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(2):520-528
不同复水条件对香菇特征香味物质的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):4914-4920
