姓名：田怀香
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
主要研究方向：食品风味
本刊发表文章：
食品风味协同作用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(3):663-668
黄酒微生物及其与风味形成关系的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):4856-4863
黄酒中苦味物质形成机制研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):4864-4868
