姓名：易华西
性别：男
学历：博士研究生
职称：教授，博士生导师
工作单位：扬州市扬大康源乳业有限公司；中国海洋大学食品科学与工程学院
主要研究方向：乳品生物技术
本刊发表文章：
抗菌肽在调节免疫和维持肠道健康中的作用[J].食品安全质量检测学报,2023,14(24):20-26
外源诱导及共培养对植物乳杆菌J23合成细菌素Lac-B23的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(7):104-112
乳清蛋白对直接超高温乳贮存稳定性的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(23):7637-7644
聚合酶链式反应技术快速检测原料乳中荧光假单胞菌[J].食品安全质量检测学报,2022,13(15):4766-4772
乳制品加工与质量控制研究新动态[J].食品安全质量检测学报,2020,11(17):5812-5813
2种不同牛乳外泌体提取方法的比较研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(8):2569-2574
乳源外泌体的提取及鉴定方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(14):4582-4588
转录组学在乳酸菌研究中的应用[J].食品安全质量检测学报,2019,10(13):4370-4375
非发酵剂乳酸菌A-3和D-3对半硬质山羊奶干酪成熟的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(9):2642-2651
