姓名：王冉
性别：女
学历：博士
职称：研究员
职务：处长
工作单位：江苏省农业科学院 食品质量安全与检测研究所
教育情况：
1992-1996. 南京农业大学 本科
1996-1999 南京农业大学 硕士
2003-2010 南京农业大学 博士
2011-2013 美国密西西比州立大学 博士后
工作经历：
1999．9-2003.9 江苏省农业科学院 畜牧兽医研究所
2003.9-至今 江苏省农业科学院 食品质量安全与检测研究所
2005年在澳大利亚CSIRO Livestock Industry访问交流半年；
2011-2013年美国密西西比州立大学(MSU)兽医学院，博士后 2年；
所受奖项：
2019. 全国巾帼建功标兵
2018 江苏省优秀留学回国人员
2017 江苏省巾帼建功标兵
2016 江苏省优秀工作者；
2015 江苏省有突出贡献的中青年专家
2014 江苏省杰出贡献奖、江苏省333工程人才二层次
2013 江苏省十大青年科技之星
2012 江苏省青年科学奖
2011 江苏省科学技术奖二等奖
主要研究方向：
主要从事畜产品质量安全及畜产品中污染物监测、风险评价及安全保障技术研究。
擅长领域：食品中污染物残留的检测；
食品的风险评估
毒理学；
酶的制备表达、生物防控等。
代表性著作：
发表文章近100篇。
1、Ross MK and Wang R. (2015) Expanding the toolkit for the serine hydrolases. Chemistry & Biology. 22:808-809. IF=6.645
2、Bao HD., Zhang PY., Zhang H., Zhou Y., Zhang LL.,and Wang R* (2015),. Bio-Control of Salmonella Enteritidis in Foods Using Bacteriophages. Viruses 7(8), 4836-4853
3、Zhou Y.,Bao HD.,Zhang H.,Zhang LL.,Wang R*.(2015) Isolation and characterization of a lytic phage vB_EcoM_JS09 against clinically isolated antibiotic-resistant avian pathogenic Escherichia coli and enterotoxigenic Escherichia coli. Intervirology. In press
4、Zhang H, Zhou Y, Bao HD, Zhang LL, Wang R*, Zhou XH*. (2015), Plasmid-borne cadmium resistant determinants are associated with the susceptibility of Listeria monocytogenes to bacteriophage. Microbiological Research,172:1-6
5、Zhang LL, Bao HD., Zhou Y., Wei RC, Wang R*. (2015)Characterization and partial genomic analysis of a lytic Myoviridae bacteriophage against Staphylococcus aureus isolated from dairy cows with mastitis in Mid-east of China. Virus Genes, 52:111-117
6、Ross MK, Borazjani A, Mangum LC, Wang R, Crow JA.(2014) Effects of toxicologically relevant xenobiotics and the lipid-derived electrophile 4-hydroxynonenal on macrophage cholesterol efflux: silencing carboxylesterase 1 has paradoxical effects on cholesterol uptake and efflux. Chem Res Toxicol.20;27(10):1743-56
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著作：
1、 《噬菌体治疗 当前的研究与应用》。王冉、 刘玉庆主译.2019.1 化工出版社出版
