姓名：朱大洲

性别：男

学历：博士

职称：副研究员

职务：副主任

工作单位：农业农村部食物与营养发展研究所

教育情况：

中国农业大学，食品科学与营养工程学院，博士毕业

工作经历：                              

2009-2014，北京市农林科学院北京农业信息技术研究中心

2014-至今，农业农村部食物与营养发展研究所

              所受奖项：

1  朱大洲, 史波林, 崔亚娟, 刘鹏, 屠振华, 仇菊, 汪厚银, 刘玉峰, 李黎, 梁克红, 任广旭, 韩娟, 秦玉昌, 李东, 赵镭，王靖，伊素芹. 我国猪肉营养及感官品质数据库构建与移动化应用. 第九届大北农科技奖创意奖（社会力量奖），2015年.

2 朱大洲，屠振华，马智宏，王冬，潘立刚，刘明博，廖学亮，邓光凯，王靖，席瑜泉. 食材营养安全快速检测技术装备研发与应用. 2016年度中餐科技进步奖一等奖, 2017年.

3 朱大洲、屠振华、史波林、冯霖、陈红茜、康颖. 食用农产品光学特征与营养安全品质快检技术. 2017年度中国轻工业联合会科技进步奖三等奖, 2018年.

4 朱大洲、韩平、屠振华、陈红茜、卢林纲、王冬、贾文珅、王靖, 食品品质检测和掺假识别技术装备研究与应用, 长城食品安全科学技术奖特等奖，2018年.

5 朱大洲, 2017年度中国农业科学院农产品质量安全风险评估研究青年创新人才二等奖, 2017年.

6   朱大洲, 被中国营养学会评选为“全国营养行业先进工作者”, 2017年

主要研究方向：

                    主要开展农产品营养品质检测评价、标准制定及营养健康信息化方面研究

代表性著作：

            近期专著：

1        屠振华, 史波林, 朱大洲, 屠斌华, 董一威. 食品营养品质与安全快速检测技术与应用. 北京：中国质检出版社、中国标准出版社, 2018.

2        冯霖，屠振华，朱大洲. 中央厨房设计概论. 北京：北京科学技术出版社，2016.

3        严衍禄, 陈斌, 朱大洲. 近红外光谱分析的原理、技术与应用. 北京：中国轻工业出版社, 2013.

4        徐守志, 王纪华, 徐波, 朱大洲, 孙传恒. 无线传感器网络的设计与开发. 北京：中国农业出版社, 2013.

5        董方敏，王纪华，任东，农业物联网技术及应用，北京：中国农业出版社，2010. （参编）

6        贾敬敦，吴飞鸣，于双民，农村信息化发展研究，北京：科学技术文献出版社，2014（参编）

7        贾敬敦，王东阳，张辉，食物与营养健康科技创新研究报告，北京：中国科学技术出版社，2016（参编）

近期论文：

1        朱大洲, 平华, 郭刚, 胡长利, 梁克红, 韩娟, 秦玉昌*.婴幼儿奶粉奶源质量安全风险评估研究进展. 中国食物与营养，2015, 21(11): 12-16.

2        朱大洲, 屠振华*, 史波林, 梁克红, 刘鹏, 孙君茂. 武威市凉州区皇冠梨营养品质分析研究. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(8): 3046-3054.

3        朱大洲, 屠振华, 冯霖, 孙玉堂. 西部地区特色林果产业发展建议——以武威市皇冠梨为例. 中国食物与营养, 2017, 23(1): 27-30.

4        朱大洲, 屠振华, 冯霖, 陈早艳, 梁克红, 刘鹏, 孙君茂, 卢林纲, 王靖. 甘肃河北两地皇冠梨果实品质比较研究. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(3): 905-910.

5        Dong Gao, Guo Jian, Wang Cheng, Liang Kehong, Lu Lingang, Wang jing, Zhu Dazhou*. Differentiation of storage time of wheat seed based on near infrared hyperspectral imaging. International Journal of Agricultural and Biological Engineering, 2017, 10(2): 251-258 (SCI收录，被引用5次)

6        朱大洲，张婉，王亚娟，伊慧珍，尉进茜，赵辉，李莉，姜慧*.乳母膳食与母婴营养的关系研究现状. 中国食物与营养, 2018, 24(9): 52-56.

7        张成龙，张伟，陈争光，王瑶瑶，卢林纲，朱大洲*. 农产品内部异物检测方法研究进展. 安徽农业科学，2018, 46(16): 30-34.