姓名：沈晓盛

性别：男

学历：硕士

职称：副研究员

职务：检测中心业务室主任

工作单位：中国水产科学研究院东海水产研究所

教育情况：

1998.09~2002.06  上海水产大学  食品科学与工程专业  学士

2005.09~2009.03  上海海洋大学  水产品贮藏与加工专业  硕士、

工作经历：

2002.07~2006.12  东海水产研究所  研究实习员

2007.01~2010.12  东海水产研究所  助理研究员

2011.01~2017.01  东海水产研究所  副研究员二级

2017.01~至今    东海水产研究所  副研究员一级

主要研究方向：

水产品质量安全监测与研究，具体涉及水产品中有毒有害物质的检测方法构建、迁移转化规律以及控制措施等。

代表性著作：

科研项目：近几年共主持15项，其中：国家自然科学基金面上项目1项，省部级5项（务费项目3项，地方委托项目2项。

1南极磷虾中不同形态氟的生物毒性及其机制（项目编号：31471672，执行时间：2015.1-2018.12，来源：国家自然科学基金面上项目，经费：86万）

2双壳贝类产品中副溶血性弧菌的污染控制技术（项目编号：执行时间：2011.5-2012.6，来源：上海市白玉兰科技人才基金科研合作项目，经费2.5万）

3东海海域典型贝类养殖区PSP产毒藻甄别及其在贻贝中形成和消除规律研究（执行年限2017.01~2017.12，来源：中国水产科学研究院，经费25万）

发表论文：近几年公开发表34（第一作者6，通讯作者14），其中SCI 9（通讯作者4），核心期刊25(第一作者6，通讯作者10);发布国家标准（GB29684-2013），著作和译注3部。

1Cong Kong*, Yuan Wang, Essy Kouadio Fodjo, Guang-Xin Yang, Feng Han, Xiao-Sheng Shen*, Loop-mediated isothermal amplification for visual detection of Vibrio parahaemolyticus using gold nanoparticles. Microchimica Acta, 2017. DOI: 10.1007/s00604-017-2594-4 (SCI)

2Xiaosheng Shen, Youqiong Cai, Chengchu Liu, et al. Effect of temperature on uptake and survival of Vibrio parahaemolyticus in  oysters (Crassostrea plicatula) [J]. International Journal of Food Microbiology, 2009, 136:129-132.