姓名：袁仲

性别：男

学历：硕士

职称：教授

职务：副主任

工作单位：商丘职业技术学院

教育情况：

1993年6月，毕业于北京农业大学食品科学系农产品贮藏与加工专业，获工学学士学位；

2007年12月，获南京农业大学食品科技学院食品工程硕士学位。

工作经历：

1993.7-2001.5，商丘农业学校任教；

2001.6=至今，商丘职业技术学院任教。

所受奖项：

2009.12，复合酶解法制备酵母抽提物及其在高辅料比啤酒酿造中的应用研究，获河南省科技进步二等奖；

2009.12，大棚杏、油桃促成栽培合理化模式研究，获河南省科技进步二等奖；   

2012年商丘市优秀教师；

2018年河南省农业厅新型职业农民培育教学名师。

主要研究方向：

主要从事食品加工及质量控制的教学和科研工作，先后承担了《粮油食品加工技术》、《饮料加工技术》、《食品营养与卫生》等课程的教学任务，教学效果连续五年评比优秀。国家级精品课程《粮油食品加工技术》第一主讲教师、主讲省级精品课程《食品理化检测技术》，主持院级精品课程《果蔬加工技术》等。先后在国家级CN期刊上发表科研与教研论文52篇，其中中文核心期刊28篇；主持或参与国家、省、市级科研项目16项，其中“复合酶解法制备酵母抽提物及其在高辅料比啤酒酿造中应用研究”、“保护地杏油桃促成栽培合理化模式研究”2009年分别获河南省人民政府科技进步二等奖，获市、厅级科研成果一等奖13项；编写著作教材18部，其中主编9部。

代表性著作：

1.牛初乳的保健功能与开发利用，食品研究与开发，2009.1，第二，中文核心；

2.离子注入选育全小麦啤酒酵母菌株，酿酒科技，2009.11，第一，中文核心；

3.同时蒸馏萃取-GC/MS分析国产食醋香味成分，中国酿造，2009.7，第一，中文核心；

4..液液萃取-GC/MS分析国产食醋香味成分，中国调味品，2009.7，第一，中文核心；

5.苦瓜螺旋藻复合啤酒的研制，中国酿造，2009.4，第二，中文核心；

6.我国食品冷藏链现状与发展对策，粮食食品工业  2009.2，独著；

7.同时蒸馏萃取、液液萃取-GC/MS分析国产食醋香味成分，食品科学，2010.4，第一，中文核心；

8.食品添加剂对食品安全的影响，商丘职业技术学院学报，2010.2

9.超高压处理诱变选育全小麦啤酒酵母菌株及其应用研究，中国酿造，2010.12，第一，中文核心；

10. GC/MS分析镇江恒顺香醋香味成分，农产品加工学刊，2011.8，第一；科技核心；

11.高职食品专业学分制探索与实践，农产品加工学刊，2011.8，独著；科技核心；

12.莲藕多糖保健饮料抗疲劳活性试验研究，江苏农业科学，2011.1，第二，中文核心；

13.液液萃取-GC/MS分析山西降脂醋香味成分，中国调味品，2011.10，独著，中文核心；

14.气相色谱质谱法联用分析山西老陈醋香味成分，中国调味品，2011.5，第一，中文核心；

15. 全小麦啤酒酵母菌株的诱变育种及应用研究，中国细胞生物学学报，2011.4，第一，科技核心；

16.河南省粮食核心区建设背景下农产品加工业发展的思考，农产品加工学刊，2011.8，第一；科技核心；