姓名：许英一

性别：女

学历：硕士研究生

职称：教授

工作单位：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院

教育情况：

1989、09-1993、07 齐齐哈尔轻工学院食品工程专业   大学本科

2003、09-2006、06 东北农业大学食品科学专业       硕士研究生

工作经历：

1993、09-2003、08 黑龙江省齐齐哈尔农业机械化学校   高级讲师

2006、07-现在     齐齐哈尔大学食品与生物工程学院   教授

所受奖项：

许英一（第一名），食用苜蓿叶蛋白制备及深加工的工艺研究，获齐齐哈尔市科学技术进步奖二等奖，2015年

许英一（第二名），不同品种玉米浆加工技术产业化应用示范, 获黑龙江省高校科学技术(科技进步类)一等奖，2013年

主要研究方向：

主要研究领域为食品化学、植物蛋白改性技术、功能性质及生物活性，在植物蛋白的提取、分离纯化、酶法改性及应用等研究方面取得了一些学术成果。

代表性著作：

出版编著3部（分别为第一主编、第二主编和第三主编）。以第一作者发表国家级核心期刊论文25篇。其中CSCD重要期刊3篇。

代表性论文：

许英一（第一）. 不同方式提取的燕麦蛋白功能特性比较[J]. 食品与机械，2018，34（3）：166-169（CSCD）

许英一（第一）.. 紫花苜蓿叶黄酮提取及抗氧化性[J].草地学报，2018，26(3)：757-763（CSCD）

许英一（第一）. 燕麦蛋白理化性质研究[J]. 安徽农业大学学报，2018，45（3）：1-4（CSCD）

许英一（第一）.苜蓿叶蛋白酶解物抗氧化活性及氨基酸组成的研究，食品工业，2016，37（9）:188-191（北大核心期刊）

许英一（第三主编），乳与乳制品工程技术，中国轻工业出版社，2016

许英一（第一主编），食品化学与分析，哈尔滨工程大学出版社，2014