姓名：吴重德

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：四川大学轻纺与食品学院

教育情况：

2008.9—2012.3  江南大学 发酵工程  博士研究生

2005.9—2008.7  四川大学 发酵工程 硕士研究生

2001.9—2005.7  四川理工学院 生物工程  本科

工作经历：

2012.7—2014.7 四川大学轻纺与食品学院 讲师

2014.7至今 四川大学轻纺与食品学院 副教授

所受奖项：

主要研究方向：

1．传统发酵食品酿造技术

2．微生物生理学与系统生物学

3．发酵过程控制与优化

代表性著作：

1.        Chongde Wu, Jun Huang, Rongqing Zhou. Genomics of lactic acid bacteria: current status and potential applications. Crit Rev Microbiol, 2017, 43:393-404

2.        Guiqiang He, Jingcheng Deng, Chongde Wu*, Jun Huang. A partial proteome reference map of Tetragenococcus halophilus and comparative proteomic and physiological analysis under salt stress. RSC Advance, 2017,7:12753-12763

3.        Guiqiang He, Chongde Wu*, Jun Huang, Rongqing Zhou. Acid tolerance response of Tetragenococcus halophilus: a combined physiological and proteomic analysis. Process Biochem. 2016, 51:213-219.

4.        Chongde Wu, Jun Huang, Rongqing Zhou. Progress in engineering acid stress resistance of lactic acid bacteria. Appl Microbiol Biotechnol, 2014, 98:1055-1063