姓名：赵武奇

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：陕西师范大学，食品工程与营养科学学院

教育情况：

1999/09－2004/07，吉林大学，生物与农业工程学院，博士

1990/09－1993/07，西北农业大学，农业工程系，    硕士

1984/09－1988/07，西北农业大学，农业工程系，    学士

工作经历：

2004/10－至今， 陕西师范大学，食品工程与营养科学学院， 副教授

2001/07－2004/09， 解放军军需大学，军需装备中心，     副教授

1995/01－2001/06， 解放军农牧大学，军需工程系，       讲师

1993/07－1994/12， 解放军农牧大学，动物医学学院，     助教

所受奖项：

获陕西省人民政府科学技术二等奖1项，排名第三。

主要研究方向：

食品无损检测，食品物性，食品干燥，食品物理加工

代表性著作：

Wuqi Zhao?, Yuan Fang, Qing-An Zhang, Yurong Guo, Guitian Gao, Xuan Yi.Correlation analysis between chemical or texture attributes and stress relaxation properties of ‘Fuji’ apple.Postharvest Biology and Technology 129 (2017) 45–51.

薛珊，赵武奇，高贵田，吴忠.苦瓜片气体射流冲击干燥特性及干燥模型， 中国农业科学, 2017,50(4):743-754.

方媛，赵武奇*，张清安，郭玉蓉. ‘红富士’苹果蠕变特性与果实品质的相关分析. 中国农业科学, 2016,49(4):717-726.