姓名：罗松明

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：四川农业大学  食品学院

教育情况：

2002.9-2005.6 河南工业大学  食品科学专业， 硕士

2013.9-2019.6 四川农业大学  园艺产品采后科学， 博士

工作经历：

2005.6--至今  四川农业大学  食品学院 从事食品类相关专业的教学科研工作。

所受奖项：

四川泡菜绿色加工关键技术研究与应用. 2017. 科技成果登记. 排名5；

花椒品种选育及产业化研究与示范. 2014. 科技成果登记. 排名10。

主要研究方向：

1.粮油产品加工及其副产物利用；

2.泡菜产品品质控制；

3.生物活性大分子结构及其功能特性研究。

代表性著作：

Luo Songming, Li Qiang, Chen Anjun, et al. The Aroma Composition of Baby Ginger Paocai. Journal of Food Quality, 2017, 10: 1-9.

Zhang Yin, Luo Songming, Wang Wei. Stability and Sensory Quality of Fresh Fruit and Vegetable Juices Evaluated with Chromatic Aberration. Journal of food processing and preservation, 2014, 38(3): 1259-1268.

李强，罗松明，钟焱，等. 牡丹籽分离蛋白提取工艺及乳化特性，中国油脂，2018，08：2:1-132.

罗松明，张志清，向建军，等. 小麦胚芽中黄酮类物质的超临界CO2萃取及其抗氧化作用，食品工业科技，2012，01：272-274.