姓名：尹红娜

性别：女

学历：硕士

职称：高级工程师

工作单位：河南省商业科学研究所有限责任公司（河南省食品安全质量控制工程技术研究中心）

教育情况：

1999.9-2003.6  郑州工程学院  食品科学与工程    本科

2003.9-2006.6   河南工业大学  应用化学          硕士

工作经历：

2006.6至今    河南省商业科学研究所有限责任公司（河南省食品安全质量控制工程技术研究中心）

2015年3月取得食品工程专业高级工程师任职资格。

所受奖项：

作为主要完成人完成项目《动物体内SAL残留检测技术研究》，获得河南省科学院科技成果二等奖、河南省科学技术进步三等奖；项目《高纯度单甘酯GML的合成研究》，获得河南省科学院科技成果二等奖、河南省科学技术进步三等奖）；项目《高纯度硬脂酸单甘油酯的选择性合成》，获得河南省教育厅二等奖。

主要研究方向：

主要从事食品安全检测工作

代表性著作：

1、尹红娜，吕微。非均相催化合成高纯度乳化剂单硬脂酸甘油酯[J]。食

品工业，2014，35（1）：111-113.

2、《食品安全的理论探索与实践》，46.7万字，2011年2月出版，河南科学技术出版社。

3、《食品安全风险交流与理论探索》，54.6万字，2016年11月出版，河南人民出版社。