姓名：陆国权

性别：男

学历：博士

职称：教授

职务：所长

工作单位：浙江农林大学农业与食品科学学院

教育情况：

2002.03-2003.03：加拿大麦基尔大学做博士后访问学者

1998.09-2002.02：浙江大学农业与生物技术学院，获博士学位

1984.09-1987.07：中国农科院研究生院作物遗传育种专业，获硕士学位　

1980.09-1984.07：原浙江农业大学农学系作物遗传育种专业，获学士学位

工作经历：

2009.03-现   在：浙江农林大学农业与食品科学学院

1994.01-2009.03：原浙江农业大学，后浙江大学农业与生物技术学院 

1987.06-1993.12：江苏徐州甘薯中心/中国农科院甘薯研究所

所受奖项：

“甘薯品质评价研究实用技术体系的构建及应用”2006年获浙江省科技进步三等奖（第一位）

另外，作为主要参加人获省部级一、二、三等奖共计7项。

主要研究方向：

主要从事以薯类等地下根茎植物为材料，以品质评价为核心，并结合生物化学、食品、生物医学等学科的多学科综合研究。目前主要研究领域是薯类及其产品的营养与安全性评价、贮藏保鲜与加工等。

代表性著作：

1. Zunfu Lv, Kaikai Yu, Shaoqiong Jin, Weiyu Ke, Cong Fei, Peng Cui,and Guoquan Lu* Starch granules size distribution of sweetpotato and their relationship with quality of dried and fried Products. Starch(SCI),2018,

2. Shuying Wei,Guoquan Lu*,and Heping Cao. Effects of cooking methods on sugar and starch composition of sweet potatoes. Plos One(SCI)，2017

3. Chen Jianchu，Lu Guoquan*, and Wang Geliang. Effects of genotype and growing location on iron, zinc, calcium and selenium contents in sweetpotato. Crop and pasture science (SCI), 2009

4. Lu Guoquan*, Hang Huahong and Zhang dapeng. Prediction of sweetpotato starch physiochemical quality and pasting properties by using NIRS, Food Chemistry（SCI）,2006