姓名：郭壮

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：湖北文理学院食品科学技术学院

教育情况：

2013年11月-2017年4月          内蒙古农业大学食品学院                         博士后在站

2009年9月-2013年7月             江南大学食品学院                             食品科学博士

2006年9月-2009年7月          内蒙古农业大学食品学院                          食品科学硕士

2002年9月-2006年7月           青岛农业大学食品学院                        食品科学与工程学士

工作经历：

2013年7月-现在          湖北文理学院食品科学技术学院

所受奖项：

湖北省高等学校教学成果奖一等奖 2018年

主要研究方向：

研究方向：传统发酵食品菌种资源挖掘及功能评价

擅长领域：高通量测序技术相关，电子舌和电子鼻相关。

代表性著作：

1. Guo Z, Zhang J, Wang Z, et al. Intestinal microbiota distinguish gout patients from healthy humans[J]. Scientific reports, （2016）

2. Guo, Z., X. M. Liu, Q. X. Zhang, Z. Shen, F. W. Tian, H. Zhang, Z. H. Sun, H. P. Zhang and W. Chen. "Influence of Consumption of Probiotics on the Plasma Lipid Profile: A Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials." Nutr Metab Cardiovasc Dis 21, no. 11 (2011): 844-50.

3.Guo Z, Wang Y, Hou Q, et al. Halobasidium xiangyangense gen. nov., sp. nov., a new xylose-utilizing yeast in the family Cystobasidiaceae, isolated from the pickling sauce used to make Datoucai, a high-salt fermented food[J]. International journal of systematic and evolutionary microbiology, 2019, 69(1): 139-145.