姓名：豆康宁
性别：男
学历：硕士研究生
职称：副教授
工作单位：漯河医学高等专科学校
教育情况：
2000-2004，在河南工业大学获得学士学位，专业：食品科学与工程；
2004-2007，在河南工业大学获得硕士学位，专业：粮食、油脂与植物蛋白工程；
工作经历：
2007.8-至今，在漯河医学高等专科学校从事食品科学与工程方面的教学与研究工程。
所受奖项：
2011年，获得漯河医学高等专科学校优秀教师荣誉称号；
2015年，获得漯河市青年拔尖拔尖人才荣誉称号；
2016年，获得漯河市科技进步二等奖；
2017年，获得河医学高等专科优秀党员称号；
主要研究方向：
主要研究食品质量与安全控制技术。主持省科技厅项目1项，参与省科技厅项目2项，发表中文核心论文20余篇，获得发明专利2项，实用新型专利10余项。
代表性著作：
1. 馍干中丙烯酰胺的抑制工艺及添加剂配方，食品科学，2014.8.
2. 甘草油脂提取工艺优化与脂肪酸成分分析，中国粮油学报，2018.1.
3. 微生物发酵法改良大豆肽风味，中国粮油学报，2018.4.
4. 热处理对大豆蛋白酶解的影响，食品工业科技，2007.3.
