姓名：陈晓平

性别：男

学历：博士

职称：教授

职务：系主任

工作单位：吉林农业大学食品科学与工程学院

教育情况：

1985.7   获吉林农业大学农学学士学位；

2005.7   获吉林农业大学预防兽医学博士学位。

工作经历：

1985.7-现在  吉林农业大学食品科学与工程学院 教师

所受奖项：

吉林省科技进步2等奖1项；

吉林省科技进步3等奖2项；

主要研究方向：

1.      食品质量与安全。

2.      农畜产品加工与贮藏。

3.      食品生物技术。

4.      食品化学与食品生物化学。

代表性著作：

1.《食品生物化学》，郑州大学出版社出版，主编。

2. 陈晓平.高能电子束辐照对大米中微生物的杀灭效果，食品科学，2016.8