姓名：李宝坤

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

职务：系主任

工作单位：石河子大学食品学院

教育情况：

1998-2002年于新疆农业大学，获工学学士学位；

2002-2005年于新疆农业大学，获工学硕士学位；

2007-2011年于江南大学，获工学博士学位；

工作经历：

2007年7月至今   石河子大学食品学院

所受奖项：

兵团科技进步三等奖（第三）

石河子市科技进步三等奖（第三）

主要研究方向：

1）传统乳制品微生物的开发利用

2）益生菌开发与利用

3）传统乳制品工业化生产、副产物的综合利用及安全控制

代表性著作：

[1] Effects of Cryoprotectants on Viability of Lactobacillus reuteri CICC6226. Applied Microbiology and Biotechnology. 2011, 92(3):609–616.第一作者

[2]传统分离培养结合DGGE技术研究新疆传统发酵酸驼乳中乳酸菌的多样性，中国食品学报（EI），2015，(04):208-217.通讯作者

[3]新疆酸驼乳NSLAB的筛选及鉴定，食品工业科技（CSCD）， 2015，(12):170-174+184.通讯作者

[4]新疆塔城传统酸奶中乳酸菌的多样性及发酵特性分析，食品工业科技（CSCD），通讯作者

[5]新疆酸马奶中乳酸菌的乙醇耐受性及蛋白酶性质研究，食品工业科技（CSCD），通讯作者

[6]新疆传统乳品中乳酸菌的抗氧化能力，食品与发酵工业（CSCD），2015，(01):55-59.通讯作者

[7]乙醇胁迫对乳酸杆菌关键酶活力的影响，食品与发酵工业（CSCD），2015，(01):40-45.通讯作者

[8]传统分离培养结合PCR-DGGE技术分析传统乳制品中的乳酸菌，食品与发酵工业（CSCD），2014，(03):97-101.通讯作者

[9]新疆蒙古族和哈萨克族传统乳制品中乳酸菌多样性的比较，食品工业科技（CSCD），2013，(21):162-166.通讯作者

[10]哈萨克族传统奶酪中NSLAB的分离鉴定[J].中国食品学报(EI),2018,18(05):273-279.通讯作者