姓名：李美萍

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：山西大学生命科学学院

教育情况：

2002.6毕业于山西大学化学化工学院化学专业，获学士学位；

2005.6毕业于山西大学化学化工学院应用化学专业，获硕士学位；

2014.6毕业于山西大学化学化工学院应用化学专业，获博士学位。

工作经历：

2005.7—2007.3，山西大学化学化工学院，助教；

2007.4—2018.12 山西大学生命科学学院，讲师；

2019.1-山西大学生命科学学院，副教授

所受奖项：

α-乙酰-γ-丁内酯合成工艺研究及应用.山西省科学技术进步三等奖，2009年，排名第5

主要研究方向：

主要研究方向集中于食品化学、化学计量学；擅长于食品分析与检测以及化学计量学在食品和化学中的应用。

代表性著作：

代表性论文

1.      第一作者.固相萃取-气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定饮用水中16种痕量亚硝胺.分析化学，录用，待刊出

2.      第一作者.艾叶提取物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用及对高尿酸血症小鼠的降尿酸效果.现代食品科技，录用，待刊出

3.      第一作者. 细叶韭花提取物抗氧化及抑制亚硝化反应的研究.食品研究与开发，录用，待刊出

4.      第一作者.响应面优化辣木籽油提取工艺及其脂肪酸分析.中国油脂，

5.      第一作者.HS-SPME条件优化并结合GC-MS分析新鲜及不同干燥方式的香菜挥发性成分.食品工业科技，录用，待刊出

6.      通讯作者. HS-GC-O-MS分析细叶韭花挥发性风味成分.食品科学， 2017,38(10)：199-203.

7.      通讯作者. HS-SPME-GC-MS分析艾叶中的易挥发性成分.分析科学学报，2017,33(4)：1-8.

8.      第二作者.HS-SPME-GC-O-MS分析玫瑰花露中的易挥发性成分.食品科学，2016，37（12）：156-162.

9.      第一作者.HS-SPME-GC-MS分析石榴酒中易挥发性成分. 食品科学，2014,35（8）：263-268

10.  第一作者.QSPR study on the binding constants of coumarins and Huamn Serum Albumin. Asian Journal of Chemistry，2013，25(17):9643-9646

11.  第一作者.Improved the electrochemical property of multiwall carbon nanotubes by mesophase pitch fluoride coating.Journal of Materials  Science，2013, 48:8454-8462

12.  第一作者.Quantitative Structure-retention Relationship Study of Polychlorinated Dibenzothiophenes by Molecular Electronegativity Distance Vector (MEDV). Chinese J. Struct. Chem. 2012,31(3):429-437

13.  第二作者.食用植物油中脂肪酸QSRR的研究. 食品科学，2013，34(20):228-231

14.  第二作者.Simultaneous Determination of Organic Acids in Chinese Liquor by GC-MS Method. Asian Journal of Chemistry,2014,26(15): 4707-4710.

15.  第二作者.QuEChERS-DLLME-高效液相色谱法测定蔬菜中溴虫腈和氟虫腈残留.食品科学，2014,35（24）：254-258.

专利：第一发明人. 一种灵芝配制酒的生产方法， ZL201410016815.9

第一发明人.一种麻麻花烘干装置，ZL2018 2 0472 348.4