姓名：袁娟丽

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：南昌大学药学院

教育情况：

2009/09-2015/01,南昌大学，食品学院，营养与食品卫生学，博士，

2001/09-2004/06,广西中医学院，药学系，药理学，硕士

1994/09-1998/06,江西中医学院，药学系，药学，学士

工作经历：

2004/07－至今，南昌大学，药学院，教师

1998/07-2001/08，江西制药有限责任公司，质监处，助理工程师

所受奖项：

无

主要研究方向：

食物过敏，侧重于小麦麸质蛋白与乳糜泻。

代表性著作：

1.Yuan J, Zhou C, Gao J, et al. Prevalence of Celiac Disease Autoimmunity Among Adolescents and Young Adults in China[J].Clin Gastroenterol Hepatol, 2017,15(10):1572-1579.e1

2.Juanli Yuan, Jinyan Gao,Yonghong Yao, et al. Serologic testing for celiac disease in young people with elevated transaminases[J]. Turkish journal of medical Sciences.2015;45:668-673.

3.Juanli Yuan, Jinyan Gao , Xin Li, et al. The tip of the "Celiac iceberg" in China: a systematic review and meta-analysis[J]. PLOS ONE, 2013, 8(12):e81151.

4.谢依婷，闵芳芳，陈红兵，袁娟丽^*. 乳糜泻动物模型的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(4): 1104-1109.

5.袁娟丽, 单玲克, 高金燕, 陈红兵. 品质改良剂及燕麦酸面团对燕麦面团黏弹特性的改善[J]. 食品科学, 2016, 37(15): 56-62