姓名：郑玉芝
性别：女
学历：博士研究生
职称：教授级高工
工作单位：北京一轻研究院，北京一轻产品质量检测有限公司
教育情况：
1983.9-1987.7 北京理工大学，本科，过程控制自动化专业，学士学位
1987.9-1990.4 北京理工大学，研究生，应用化学专业，硕士学位
2002.9-2006.7 中国科学院研究生院， 中国科学院动物所,博士研究生，动物学专业，博士学位
培训经历：
2001.8-2001.12 日本国际协力事业团，大阪市立工业研究所
培训内容：机能性有机材料技术（仪器分析，环境污染分析，有机合成等）
其他：实验室认可评审员培训课程(ISO/IEC17025)
食品生产许可证国家注册审查员
工作经历：
1990-1994， 北京市食品工业研究所，课题研究
1995-2001， 食品所，技术开发室，课题组长，科研管理和课题负责人
1999-2002， 食品所，参与完成了国家轻工业科技计划项目，速溶茶的商品化工程项目工艺负责人。
2002-2005，食品所总工，北京市食品及酿酒质检一站，副站长
2006-2009， 食品所，副所长，检测站站长，教授级高级工程师
2009-2012.3， 北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站，站长，
2012.3-至今，北京一轻研究院，食品工业研究所所长
2016.12- 北京一轻研究院，兼日化所所长
2017.11- 2018.12 北京一轻研究院，北京一轻产品检测中心，副主任
2019.1— 北京一轻研究院，北京一轻产品质量检测有限公司，总经理
所受奖项：
专利：
1、速溶茶粉的制造方法，ZL00136844.3
2、蔬果专用酯类农药残留降解剂 03105059.X
3、白酒丢糟中有机酸等风味物质提取方法及高酸调味酒制备 201510038755.5
4、一种从酒糟中分离提取有机酸的方法 201510170669.X
获奖：1、北京市儿童食品发展战略研究，获轻工业科技进步三等奖
2、速溶茶商品化工程获一轻科技进步三等奖
3、特色茶资源食品加工技术研究与创新产品开发，广东省科学技术奖励二等奖
主要研究方向：
食品科学及食品安全
代表性著作：
1. 魏大伟，程江山，郑玉芝，2011. 液相色谱法测定饼干中日落黄含量的测量不确定度评定，《食品工业科技》No.06
2. Y-Zh. Zheng, W-Sh. Lan, J. Cong, Ch-L. Qiao, A. Mulchandani, W. Chen, 2005, Decontamination of Vegetables Sprayed with Organophosphate Pesticides by Organophosphorus Hydrolase and Carboxylesterase (B1), Applied Biochemistry and Biotechnology. Vol.136, 2007, p233-241.
3. 郑玉芝，丛 健，郭成君，张建亮，乔传令, 2005. 羧酸酯酶B1和有机磷水解酶对有机磷农药的降解，《农药与环境安全》国际会议论文集，P.125-130
4. 郭成君，郑玉芝， 乔传令, 2005. 双表达解毒酶基因工程菌高密度培养的研究，《农药与环境安全》国际会议论文集，P.142-147
5. 郑玉芝，郭成君，张建亮, 郭新民，乔传令. 双表达解毒酶基因工程菌的酶活性分析及其应用, 《食品科学》2006，Vol.27,No.12
6. 郑玉芝，程江山等，2005. 液相色谱法分析白酒中糖精钠的含量，《中国卫生检验杂志》，No.03.
7. 王巍，李金龙，王丽静，郑玉芝, 2007. 坚果类食品过氧化值测定的影响因素分析，《食品科学》，Vol.28, No.10
8. 郑玉芝，程江山等，2005. 速溶奶茶配方的优化设计，《食品工业科技》No.9
9. 郑玉芝，程江山等，2006. 微波提取制备速溶茶及其品质影响因素，《广东茶叶》，
10. 郑玉芝，赵超艺等. 2006. 速溶茶泡腾片的制备与配方优化设计，《食品工业科技》, Vol.27, No.05
11. 赵秀文，纪凤娣，宋昊，郑玉芝*. 酵母菌在食品工业废水处理中的应用现状, 中国酿造, 2016, 35(6):20-23.
12. 宋 昊，郑玉芝*，黄豆豆渣发酵产物中挥发性风味化合物成分分析，食品科学，2016，37（10）：176-182。
13. 宋昊，赵秀文，李开，郑玉芝*，橙汁饮料中的总黄酮含量及其与浑浊稳定性关系研究，食品工业科技，2016,37（23）:115-118.
14. 纪凤娣，赵爽，赵秀文，赵章林，郑玉芝*，艾金忠，混合酒曲对酒糟还原糖转化的研究，中国酿造，2016，03
