姓名：宫霞

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：上海商学院

教育情况：

2001.3-2004.4 江南大学 食品科学博士

工作经历：

2004.6-2006.6 上海交通大学 博士后

2006.7-至今  上海商学院  教授

所受奖项：

“抗高血压活性肽功能性乳品生产与应用”项目荣获2008年上海市青年创新创业成果“最具交易潜力奖”大赛暨中国国际工业博览会青年科技创新创业成果优胜奖。

主要研究方向：

食品质量与安全，生物活性物质的制备与检测

代表性著作：

《上海市饮用水中微量元素碘含量的检测与分析》环境工程，2015，33

《农产品批发市场食品质量安全监管调查与分析——以上海市农产品批发市场质量安全监管为例》农产品质量与安全，2014,2

《中国食品安全现状与食品质量管理问题思考》农业展望 ，2013.9

《家蝇幼虫抗菌肽MDL-1的构象分析》高等学校化学学报（SCI收录290CT）2008 ，4

《荧光光谱分析家蝇幼虫抗菌肽与大肠杆菌染色体DNA作用机理》光谱学与光谱分析 (SCI收录227536200007)，2005,（25）