姓名：孔青

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：中国海洋大学食品科学与工程学院

教育情况：

1997-2001，青岛农业大学，本科，食品科学与工程

2001-2006，浙江大学，博士，食品科学。

工作经历：

2006-至今，中国海洋大学食品科学与工程学院

所受奖项：

无。

主要研究方向：

食品微生物，食品中真菌毒素的防控

代表性著作：

1.        Liang Y, Kong Q*, Yao Y, Xu SJ, Xie X. Fusion expression and anti-Aspergillus flavus activity of a novel inhibitory protein DN-AflR. International Journal of Food Microbiology, 2019, 290: 184-192.

2.        Chen YJ, Kong Q*, Liang Y. Three newly identified peptides from Bacillus megaterium strongly inhibit the growth and aflatoxin B1 production of Aspergillus flavus. Food Control, 2019, 95: 41-49.

3.        Kong Q*. Marine microorganisms as biocontrol agents against fungal phytopathogens and mycotoxins. Biocontrol Science and Technology, 2018, 28(1): 77-93.