姓名：启航

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：大连工业大学食品学院

教育情况：

1. 2000/09—2004/07 学士，中国，大连工业大学食品科学与工程（原大连轻工业学院）

2. 2004/08—2007/04 硕士，中国，大连工业大学食品科学

3. 2007.10—2010/09 博士，日本，日本冈山大学生物科学（食品生理化学）

工作经历：

2011/04—2014/07大连工业大学/食品学院，讲师，中国

2014/07—至今大连工业大学/食品学院，副教授，中国

2017.08-2018.08  University of Kentucky， 国家公派访问学者，美国

所受奖项：

1. “藻类高值化深加工技术及产业化”，辽宁省科技进步一等奖，2016年，排名1；

2. “海胆深加工关键技术研究及产业化”，辽宁省科技进步一等奖，2012年，排名4；

3. “大连市青年科技奖”，个人奖，2017年，排名1；

3. “海珍品加工质量安全控制新技术及产业”，轻工联合会科技进步二等奖，2016年，排名7

主要研究方向：

水产品加工与贮藏

食品活性物质与功能活性

食品营养与安全评价

代表性著作：

1. 2016 ROS production in homogenate from the body wall of sea cucumber Stichopus japonicus under UVA irradiation: ESR spin-trapping study Food Chemistry Qi H , Dong XF, Zhao YP , Li N,  Fu H , Feng DD ,  Liu H , Yu CX

2. 2016 Apoptosis induction is involved in UVA-induced autolysis in sea cucumber Stichopus japonicus Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology H Qi , H Fu , XF Dong , D D Feng ,  N Li

3. 2017 Seafood flavorings characterization as prepared from the emzymatic hydrolysis of Undaria pinnatifida sporophyll by product International Journal of Food Properties H Qi , Z Xu, YB Li ,   XL Ji , XF Dong

4．2017 Antioxidant and anti-dyslipidemic effects of polysaccharidic extract from sea cucumber processing liquor Electronic Journal of Biotechnology H Qi , X Ji, S Liu , D D Feng, XF Dong

5．2017 Textural and biochemical changes of scallop Patinopecten yessoensis adductor muscle during low-temperature long-time (LTLT) processing International Journal of Food Properties XF Dong , H Fu ,S Chang , X Zhang , H Sun

6.．2017 Physicochemical properties and radical scavenging capacities of pepsin-solubilized collagen from the body wall of starfish (Asterina pectinifera) Journal of Aquatic of Food Product Technology H Qi , N Li , X Zhao , Z Xu , L Qi

7．2014 Ascorbic acid synergistically potentiates phloxine B induced photocytotoxicity in human acute promyelocytic leukemia sells Journal of Biochemical and Molecular Toxicology H Qi， Q Wu ， N Abe ， S Saiki ， B Zhu

8．2014 (-)-Epigallocatechin-3-gallate ameliorates photodynamic therapy responses in an in vitro T lymphocyte model Phytotherapy Research H Qi ， N Abe ， B Zhu ， Y Murata ， Y Nakamura

9．2013 Removal of heavy metals in aqueous solution using Antarctic krill chitosan/hydroxyapatite composite Fibers and Polymers H Qi ， XL Ji

10．2018 Oxidative stress induced textural and biochemical changes of scallop Patinopecten yessoensis adductor muscle (PYAM) under heat treatment International Journal of Food Properties XF Dong , H Fu ， DDFeng , BY He  ,D Jiang