姓名：龚霄
性别：男
学历：研究生
职称：副研究员
工作单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所
教育情况：
2009.09—2012.07 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 博士
2006.09—2009.07西南大学 食品科学学院 硕士
2007.11—2009.04 中国农业科学院农产品加工研究所 客座研究
2002.09－2006.07山西农业大学 食品科学与工程学院 学士
工作经历：
(1)2015.1-至今, 中国热带农业科学院农产品加工研究所, 食品团队, 副研究员
(2) 2012.7-2014.12, 中国热带农业科学院农产品加工研究所, 食品团队, 助理研究员
所受奖项：
无
主要研究方向：
食品微生物学及代谢组学
代表性著作：
1. Xiao Gong, Ningli Qi, Xiaoxi Wang, Jihua Li, Lijing Lin *. A new method for determination of α-tocopherol in tropical fruits by ultra performance convergence chromatography with diode array detector[J]. Food Analytical Methods, 2014, 7:1572-1576. (SCI, IF for 2013: 1.956)
2. Xiao Gong, Xiaoxi Wang, Ningli Qi *, Jihua Li, Lijing Lin, Zhiping Han. Determination of biogenic amines in traditional Chinese fermented foods by reversed-phase high-performance liquid chromatography (RP-HPLC)[J]. Food Additives Contaminants Part A, 2014, 31(8): 1431-1437. (SCI, IF for 2013: 1.802)
3. Xiao Gong, Ningli Qi, Xiaoxi Wang, Lijing Lin, Jihua Li *. Ultra-performance convergence chromatography (UPC2) method for the analysis of biogenic amines in fermented foods[J]. Food Chemistry, 2014, 162: 172-175. (SCI, IF for 2013: 3.391)
4. Ningli Qi, Xiao Gong *, Cuiping Feng, Xiaoxi Wang, Yongwei Xu, Lijing Lin. Simultaneous analysis of eight vitamin E isomers in Moringa oleifera Lam. leaves by ultra performance convergence chromatography[J]. Food Chemistry, 2016, 207: 157-161. (SCI, IF for 2015: 4.529)
5. Liangkun Liao, Xiaoyi Wei, Xiao Gong, Jihua Li, Tao Huang, Tao Xiong. Microencapsulation of Lactobacillus casei LK-1 by spray drying related to its stability and in vitro digestion[J], LWT-Food Science and Technology, 2017, 82: 82-89. (SCI, IF for 2017: 2.329)
6. Ningli Qi, Xiao Gong, Chunliang Yang*, Zhihua Cheng, Wei Zhou, Jihua Li*. 1H NMR-based metabolic profile of Lactobacillus salivarius FDB89 under osmotic stress. Applied Ecology and Environmental Research, 2018, 16(3): 3489-3500 (共同一作, IF for 2017: 0.681)
7. 龚霄, 齐宁利, 林丽静, 陈晶瑜, 韩北忠*. 基于气质联用技术的唾液乳杆菌渗胁迫响应代谢组学研究[J]. 食品研究与开发. 2014, 35(19): 10-12.
8. 殷俊伟, 龚霄*, 王晓芳, 刘洋洋, 李积华, 李亚军. 红心火龙果果酒挥发性成分分析[J]. 中国酿造, 2016, 35(9): 159-162.
9. 齐宁利, 龚霄*, 马丽娜, 张苏慧, 龙倩倩, 李积华. 超高效合相色谱法测定火龙果果酒中游离氨基酸的含量[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(12): 205-210.
10.龚霄, 殷俊伟, 刘洋洋, 魏晓奕*, 林茂. 火龙果果酒生产过程中的褐变机理探究[J]. 食品工业科技, 2018, 39(1): 52-56.
