姓名：张霞

性别：女

学历：博士研究生

职称：研究员

工作单位：天津海关动植物与食品检测中心

教育情况：

天津科技大学 食品科学专业 博士

工作经历：

天津海关动植物与食品检测中心

微生物室从事食品、化妆品等微生物检测工作；业务管理部从事实验室认证认可、质控、管理体系等管理工作。

所受奖项：

天津市科学技术进步二等奖1项、

天津市科技进步三等奖2项、

滨海新区科学技术进步奖二等奖2项、

中国食品科学技术学会技术进步二等奖1项 

主要研究方向：

             （1）食品、化妆品、动植物产品的微生物学检测；

             （2）食品过敏原、真伪鉴别、溯源等成分鉴定。

             （3）实验室质量管理体系、认证认可等有关内容。                   

              代表性著作：

1、Screening of genes involved in interactions with intestinal epithelial cells in Cronobacter sakazakii.AMB Expr

2、Detection of Vibrio cholerae by isothermal cross-priming amplification combined with nucleic acid detection strip analysis．Mol Cell Probes.

3、Rapid and sensitive detection of Enterobacter sakazakii by cross-priming amplification combined with immuno-blotting analysis. Mol Cell Probes.

4、一种新的等温扩增技术检测阪崎肠杆菌，《食品科学》

5、食品中桃仁和杏仁过敏原成分的检测，《食品科学》

6、沙门菌免疫磁分离纯化系统快速检测，《中国公共卫生》

7、肺炎克雷伯氏菌荧光PCR检测方法的研究，《中国公共卫生》

8、欧盟关于水产品管理及相关法规，《食品安全质量检测学报》

9、一种克雷伯氏菌分离培养基的研制，《食品科学》