姓名：胡胜群

性别：男

学历：硕士研究生

职称：高级工程师

工作单位：温州市食品研究所

教育情况：

1996.9-1999.7  永嘉中学

1999.9-2003.7  西北农林科技大学 食品科学与工程专业

2003.9-2006.7  中国农业大学  食品科学与工程专业

工作经历：

2006.9-今  温州市食品研究所

所受奖项：

1、提高熏鸡苯并（α）芘安全指标工艺技术研究  （2011）温州市科技进步奖三等奖（9）

2、虾类在冷冻储藏中防止褐变的研究  （2012）温州平阳县科技进步一等奖（1）

3、优秀科技特派员  温州市优秀科技特派员（2008.12、2012.1）

4、优秀共产党员  温州市现代集团2012年度优秀共产党员

5、先进工作者  温州市现代集团2013年度先进工作者

6、先进工作者  温州市科协 联百村帮百户活动先进工作者（2009.11）

7、先锋党员  温州市现代集团2017年度先锋党员

8、2016、2017 国家大院名校温州联合研究院洞头分院先进个人

主要研究方向：

主要从事水产品、肉制品等的开发研究及产业化，食品相关法律法规、食品标准的解读及宣贯，食品生产许可相关知识的解读（食品工厂设计、车间布局、产品品质控制）。

代表性著作：

《pH,抗菌剂浓度以及水分活度对奶油蛋糕(磅蛋糕)模拟培养基中微生物生长的影响》食品工业与科技，2006

《番薯枣传统生产工艺的改进》食品科技，2008

《牛排的产业化生产》肉类工业，2010

《米乳(糊)饮料的研制》饮料工业，2010，通讯作者

《就GB2760-2011食品添加剂使用标准谈食品质量安全》农产品加工·学刊，2011，通讯作者

《无后杀菌泡椒风味凤爪的生产制作》肉类工业，2012

参编2018 中国轻工出版社 新编《食品安全与质量控制》