姓名：刘振民

性别：男

学历：博士

职称：教授级高工

工作单位：光明乳业股份有限公司

教育情况：

1992.9至1996.7   山西农业大学 攻读学士学位

1996.9至1999.7   东北农业大学 攻读硕士学位

1999.9至2002.7   东北农业大学 攻读博士学位

工作经历：

2002.7至2007.2   上海均瑶乳品有限公司   研发中心主任 

2007.3至2008.2   蒙牛乳业股份有限公司   集团研发部长

2008.3至至今     光明乳业股份有限公司   历任干酪部部长/新品研发总监/研究院院长

所受奖项：

获多项科技奖励，其中上海市科技进步二等奖1项（排名第1）、江苏省科技进步一等奖1项（排名第3）、中国轻工业联合会技术发明奖一等奖1项（排名第1，已公示）、国家技术发明二等奖1项（排名第5，已公示）、中国轻工联合会科学技术一等奖1项（排名第3）等

主要研究方向：

长期从事乳业科学与技术，主要研究领域为乳酸菌、乳品加工新技术、新型干酪等。担任乳业生物技术国家重点实验室主任。2014年获“上海市优秀技术带头人”、“上海青年科技英才”。2015年获评“上海领军人才”。2017年荣获“中国乳业科技卓越青年”。十三五国家重点研发计划《乳与乳制品加工靶向物质危害控制技术集成应用示范》（2018YFC1604200）项目主持人

代表性著作：

主编《干酪科学与技术》（中国轻工业出版社）、《益生菌》、《发酵乳》（化学工业出版社）、副主编《乳品安全》等书。

第1发明人授权发明专利10项、第2发明人授权发明专利21项、授权PCT国际发明专利2项等。

近五年发表第1作者或通讯作者论文19篇，发表SCI论文15篇。在International Dairy Journal、the Journal of nutrition发表 “Efficacy of pasteurised yoghurt in improving chronic constipation: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial”、“Human Breast Milk and Infant Formulas Differentially Modify the Intestinal Microbiota in Human Infants and Host Physiology in Rats”等文章