姓名：赵永强
性别：男
学历：博士研究生
职称：副研究员
工作单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
教育情况：
2010.9-2013.6：中国海洋大学 食品科学与工程学院，水产品加工及贮藏工程；
2007.9-2010.6：广东海洋大学 食品科技学院，食品科学；
2003.9-2007.6：烟台大学 化学与生物理工学院，食品科学与工程
工作经历：
2013.7-2016.12：中国水产科学研究院南海水产研究所，助理研究员
2017.1至今：中国水产科学研究院南海水产研究所，副研究员
所受奖项：
1. 南海主要经济海藻精深加工关键技术的研究与应用，广东省科学技术奖，一等奖，2013；（20/20）
2. 南海主要经济海藻精深加工技术及产品开发，中国水产学会第二届范蠡科学技术奖，一等奖，2013；（18/18）
3. 南海主要经济海藻精深加工技术推广，广东省农业技术推广奖，一等奖，2013；（15/20）
4. 军草鱼加工与质量控制关键技术，中国食品科学技术学会，科技创新奖——技术进步奖，三等奖，2016；（9/10）
5. 网箱养殖军草鱼加工关键技术推广，广东省农业技术推广奖，二等奖，2016；（9/10）
主要研究方向：
水产品加工与质量安全控制。擅长领域如下：
1. 水产品质量安全与标准化；
2. 水产食品加工技术与质量安全控制；
3. 水产食品贮藏保鲜与品质变化机制；
水产化学与蛋白质组学
代表性著作：
1. Yongqiang Zhao, Xianqing Yang and Laihao Li* et al. Chemical, microbiological, color and textural changes in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets sterilized by ozonated water pretreatment during frozen storage[J]. Journal of Food Processing and Preservation , 2017; 41: e12746. (SCI)
2. Yongqiang Zhao, Hong Lin and Laihao Li* et al. Study on Synthesis and Characterization of a Fluorescence Probe and Its Application for Determination of Superoxide Anion Radical[J]. Advanced Materials Research, 2012, 393-395:1483-1487.(EI)
3. Yanfu He, Hui Huan, Laihao Li, Xianqing Yang, Yongqiang Zhao, Yanyan Wu. Freshness and Shelf Life of Air Packaged and Modified AtmospherePackaged Fresh Tilapia Fillets during Freezing-point Storage[J]. Journal of Nutrition and Food Sciences, 2016, 6(6): 1-7.(SCI)
4. Ya Wei, Yongqiang Zhao, Shuxian Hao, et al. Comparison of the Effect of Sterilization Pretreatment Using Four Different Bacteriostatic Agents on the Quality of Penaeus Vannamei[J]. Advanced Materials Research, 2014, 884-885:409-414.(EI)
5. Ya Wei, Yongqiang Zhao, Shuxian Hao, et al. Analysis and Evaluation of Nutrient Composition of the Factory Farming Jade Perch[J]. Advanced Materials Research, 2014, 884-885:389-393. (EI)
6. 赵永强, 杨贤庆, 李来好*, 等. EGCG对尼罗罗非鱼肌原纤维蛋白降解的抑制作用[J]. 水产学报, 2018, 42(8):1307-1314.
7. 赵永强, 李娜, 李来好*, 等. 尼罗罗非鱼肌肉蛋白质双向电泳体系的建立[J].水产学报, 2016, 40(10):1648-1656.
8. 赵永强, 杨贤庆, 李来好*,等. 臭氧减菌化处理罗非鱼片的急性毒性与遗传毒性[J]. 水产学报, 2014, 38(8):1182-1189.
9. 赵永强, 张红杰, 李来好*,等. 水产品非热杀菌技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2015, 36(11):394-399.
10. 赵永强, 李来好*, 杨贤庆, 等. 臭氧在水产品加工中应用综述[J].南方水产科学, 2013, 9(5):149-154.
11. 赵永强, 李娜, 李来好*, 等. 鱼类鲜度评价指标及测定方法的研究进展[J].大连海洋大学学报, 2016, 31(4):456-462.
12. 赵永强, 李娜, 李来好*, 等. 水产品质量与安全控制的蛋白质组学研究[J].大连海洋大学学报, 2016, 31(3):344-350.
13. 赵永强, 杨贤庆*, 戚勃, 等. 琼胶中硫酸基的离子色谱法测定琼胶中硫酸基的离子色谱法测定[J]. 南方水产, 2009, 5(6):8-12.
14. 赵永强, 林洪, 李来好*,等. O2-·荧光探针法检测及其应用[J]. 食品科学，2013, 34(12):194-198.
