姓名：周剑忠
性别：男
学历：博士
职称：研究员
工作单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所
主要研究方向：水产品加工
本刊发表文章:
不同冻结储藏方式对河蟹感官品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2018,9(8):1938-1943
