姓名：刘少伟
学历：博士
职称：教授
工作单位：华东理工大学生物工程学院
主要研究方向：生物化学与分子生物学、食品科学与工程
本刊发表文章:
海参多糖制备、化学分析及生物活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(8):1730-1736
