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姓名:李智博

性别:女

职称:副教授

工作单位:大连海洋大学食品科学与工程学院, 辽宁省水产品加工及综合利用重点试验室

主要研究方向:食品生物技术

本刊发表文章:

海参肠酶解液美拉德反应增香工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):4944-4952

扇贝加工废液多糖提取优化及生物活性的研究[J].食品安全质量检测学报,2019,10(4):905-911

菲律宾蛤仔蒸煮液多糖回收工艺及微胶囊化[J].食品安全质量检测学报,2018,9(22):5936-5942

大连市沙河口区学生营养午餐供餐企业量化考核及满意度调查[J].食品安全质量检测学报,2015,6(7):2764-2769

刺参多糖的提取纯化及其组分的分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(1):314-321

鲍鱼内脏多糖的双水相盐析萃取-酶解法提取工艺研究及组成分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(11):4351-4356

海洋贝类多糖的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(11):4231-4238

菲律宾蛤仔ACE抑制肽大孔树脂脱腥工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2018,9(8):1841-1846

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