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姓名:崔 波

性别:男

学历:博士

职称:教授;博士生导师

工作单位:齐鲁工业大学食品科学与工程学院

主要研究方向:农产品加工与应用

本刊发表文章:

组学技术与果蔬采后质量和安全控制[J].食品安全质量检测学报,2013,4(6):1683-1691

薏苡功能活性及应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(7):1579-1584

小豆功能活性成分及加工利用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(7):1561-1566

鹰嘴豆功能活性及应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(9):1983-1988

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