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姓名:王凯

职称:高级工程师

工作单位:湖南省食品质量监督检验研究院

主要研究方向:食品质量与安全

本刊发表文章:

低蛋白糯米粉对速冻汤圆品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(9):3329-3333

猪源性动物产品中猪链球菌2型分离方法的建立和应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(10):3950-3955

液相色谱-串联质谱法测定白酒中甜蜜素的不确定度评价[J].食品安全质量检测学报,2018,9(6):1449-1454

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