姓名：殷建忠
性别：男
职称：教授
工作单位：昆明医科大学营养与食品研究所, 云南省高校营养与食品安全重点实验室
主要研究方向：营养与食品安全
本刊发表文章:
紫五加的营养成分分析与评价[J].食品安全质量检测学报,2018,9(5):1021-1025
水提紫甘薯色素废渣总黄酮纯化工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2015,6(1):279-283
水提紫甘薯色素废渣总黄酮提取工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(9):2796-2806
水提紫甘薯色素废渣花色苷提取工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(9):2821-2830
Visfatin和A-FABP水平及PPARγ2基因多态性 与心脑血管疾病关系研究进展[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1318-1323
