姓名：杨 华
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：浙江万里学院生物与环境学院
主要研究方向：食品科学
本刊发表文章:
亲水多糖对谷氨酰胺转氨酶交联大豆分离蛋白凝胶特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(15):20-32
体外模拟胃肠消化对缢蛏抗氧化活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(5):1423-1429
缢蛏无水保活过程中营养成分和生化特性变化研究[J].食品安全质量检测学报,2021,12(24):9549-9555
牡蛎原肌球蛋白的提取工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2020,11(22):8247-8252
液氮冻结对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白结构的影响[J].食品安全质量检测学报,2020,11(22):8260-8266
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超高压处理对养殖大黄鱼肉蛋白质特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):579-586
高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测荷斯坦和水牛原料乳中磺胺类药物残留[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):187-194
高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测荷斯坦和水牛原料乳中喹诺酮残留[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3726-3731
