姓名：张新武
性别：男
职称：高级工程师
工作单位：河南省食品工业科学研究所有限公司
主要研究方向：食品与工业发酵
本刊发表文章:
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L-色氨酸营养缺陷型高产菌株的发酵工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(12):4056-4062
食品中微生物危害的分析和控制[J].食品安全质量检测学报,2014,5(10):3295-3299
食源性微生物快速检测研究进展[J].食品安全质量检测学报,2010,1(4):182-188
