姓名：严 亮
性别：男
学历：博士
职称：研究员
工作单位：滇西应用技术大学普洱茶学院；普洱茶研究院
主要研究方向：普洱茶发酵
本刊发表文章:
添加不同微生物数控发酵对普洱熟茶风味物质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(17):102-113
红紫芽熟茶适制性及渥堆发酵过程品质变化研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(19):6212-6220
不同渥堆发酵方法对普洱茶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2640-2648
景迈山虫茶菌相及卫生微生物指标的检测分析[J].食品安全质量检测学报,2018,9(2):342-348
