姓名：赵渝

性别：男

学历：研究生

职称：副教授

工作单位：上海师范大学生命与环境科学学院

教育情况：

2004/9 - 2007/7，华东师范大学，环境科学，博士，

1999/9 - 2002/7，上海师范大学，微生物学，硕士，

1991/9 - 1995/7，上海师范大学，生物教育，学士，

工作经历：

1995/7 - 至今，上海师范大学，生命与环境科学学院，副教授

所受奖项：

主要从事食品科学、环境科学、微生物学方面的研究工作。在食源性致病菌风险与控制、快速检测技术，食品安全溯源，食品理化检测技术等方面开展了广泛的研究。

主要研究方向：

研究方向：海洋生物资源的开发利用

擅长：海藻中天然活性成分开发和评价

代表性著作：

[1]Zhao Y*, Li Y, Jiang K, Wang J, White WL, Yang S, Lu J**. Rapid detection of Listeria monocytogenes in food by biofunctionalized magnetic nanoparticle based on nuclear magnetic resonance. Food Control 2017;71:110-116.

[2]Zhao Y*, Zhao K, Jiang K, Tao S, Li Y, Chen W, Kou S, Gu C, Li Z, Guo L, White WL, Zhang Kelvin X. A Review of Flavonoids from Cassia Species and their Biological Activity. Current Pharmaceutical Biotechnology 2016;17(13):1134-1146.

[3]Zhang, Y.; Zhao, Y.; Yang, Y.; Shen, J.; Yang, H.; Zhou, Z.; Yang, S. * A bifunctional sensor based on Au-Fe3O4 nanoparticle for the detection of Cd2+. Sensors and Actuators B: Chemical. 2015, 220(1),622-626.

[4]Zhao, Y. *; Yao, Y.; Xiao, M.; Chen, Y.; Lee, C.C.C.; Zhang, L.; Zhang, K.X.; Yang, S.; Gu, M. Rapid detection of Cronobacter sakazakii in dairy food by biofunctionalized magnetic nanoparticle based on nuclear magnetic resonance. Food Control. 2013, 34(2),436-443.

[5]Wang, Y.; Zhao, Y.; Yang, F.; Yuan, Y.; Wang, H.; Xiao, J. *Influences of glucose on the dietary hydroxyflavonoids-plasma proteins interaction. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2012, 60(49),12116-12121.