姓名：何国庆
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
主要研究方向：发酵工程, 功能食品开发
本刊发表文章:
食品发酵技术研究动态[J].食品安全质量检测学报,2017,8(12):4507-4508
乳酸菌对发酵豆豉品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(12):4516-4523
