姓名：国 鸽
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：首都医科大学公共卫生学院,北京市环境毒理学重点实验室
主要研究方向：营养与食品卫生
本刊发表文章:
甘薯蛋白对DMH/DSS诱导的肥胖小鼠炎症相关结肠癌的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(12):4630-4637
薯类蛋白对人体健康的影响及作用机制研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2575-2580
甘薯中主要生物活性成分研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):533-538
